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Ein von CR3 in Bremen entwickelter, mehrstufiger Prozess entzieht mit Hilfe von flüssigem, natürlichem Kohlendioxid das Koffein. Dabei bleibt der natürliche Charakter der Bohne erhalten und der Kaffee schmeckt nach dunkler Schokolade, Ahornsirup und Karamell. Schmeckt als kräftig-würziger Filterkaffee mit leichten Röstaromen oder als nussig-süßer Espresso mit milder Säure.
